Atividades gastronômicas movimentam o Casa Boa Mesa

16.11.2009 - 10:34

Até o dia 6 de dezembro, o Casa Boa Mesa, mostra gastronômica do Casa Cor Trio, no Jockey Club de São Paulo, reúne chefs e especialistas em comidas e bebidas, que ministram oficinas, workshops e aulas de culinária para os visitantes do evento, nos ambientes Gourmet Center, Cozinha do Chef e Lounge e Cozinha da Família.



Lucro da Brasil Foods soma R$ 210 milhões no trimestre

16.11.2009 - 10:12

O balanço do terceiro trimestre da BRF Brasil Foods consolida os resultados da Sadia (subsidiária integral) e suas controladas. No período, o lucro líquido foi superior a R$ 210 milhões e a receita líquida chegou a R$ 5,3 bilhões. Foram comercializadas 1,4 milhão de toneladas, somados os negócios de carnes, de lácteos e de outros processados.



Novelprint desenvolve embalagem para Nestlé

13.11.2009 - 06:21

A Nestlé acaba de lançar o chocolate Alpino acondicionado em uma embalagem diferenciada. Batizado de Alpino Bag, a caixa contém 15 bombons e vem com um lacre autoadesivo produzido pela Novelprint.



Selmi lança “120 Receitas mais que Brasileiras”

13.11.2009 - 06:16

O grupo Selmi acaba de lançar o livro “120 Receitas mais que Brasileiras”, produzido em homenagem ao 120º aniversário da empresa e com prefácio assinado pela chef Carla Pernambuco. “As receitas publicadas no livro vão além de ingredientes e modo de preparo.



Activia Frozen é novidade da Danone

12.11.2009 - 09:37

A linha Activia da Danone ganhou seu novo produto - o Activia Frozen - no sabor Original, disponível em bandeja de 400 gramas, com quatro potes de 100 gramas cada. A Danone informa que basta colocar a polpa Frozen no freezer por pelo menos cinco horas e retirá-la dez minutos antes do consumo para uma sobremesa cremosa e refrescante como um sorvete.



Setor recupera crescimento em setembro

12.11.2009 - 09:33

Segundo Pesquisa Conjuntural da Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (ABIA), as vendas reais aumentaram 1,81% e a produção física cresceu 0,48% nos últimos doze meses. O número de empregos no setor, segundo a entidade, também teve incremento de 2,25%.



Ofner traz lançamento para o natal

09.11.2009 - 03:47

Para este ano a linha de Natal trará duas novidades: Bolo Genovês (tradicional receita italiana da cidade de Genova com recheio de damasco e uva passas) e o Panetone de Gianduia.



Chef Alain Poletto desenvolve cardápio de natal para rede Pão de Açúcar

09.11.2009 - 02:54

O Grupo Pão de Açúcar acaba de contratar Alain Poletto como consultor. O chef começa sua atuação com as rotisseries  da rede Pão de Açúcar com um projeto inovador na área de cozimento em baixa temperatura (vácuo). A técnica chega junto com o cardápio de Natal.



Jundiá lança três novos sabores de picolés

06.11.2009 - 03:54

A Sorvetes Jundiá acaba de lançar três novos sabores em sua linha de picolés - Jund Choco Bar, Max Chocolate Branco e Max Macadâmias. Com recheio de chocolate meio amargo, o Jund Choco Bar é um picolé de creme suíço com casca de chocolate branco com pedacinhos de amendoim crocante.



Bunge lucra US$ 232 milhões no 3º trimestre

06.11.2009 - 03:51

A Bunge registrou receita líquida global de US$ 11,3 bilhões no terceiro trimestre, 24% a menos na comparação com o mesmo período de 2008. O Ebitda caiu 15%, para US$ 209 milhões, enquanto o lucro líquido ficou em US$ 232 milhões, recuo de 1% na comparação com o mesmo trimestre de 2008.