EUA aprova proteína de colágeno para indústria de alimentos

10.08.2009 - 01:52

O USDA/FSIS, órgão regulador de produtos de origem animal dos Estados Unidos, aprovou a utilização da proteína de colágeno Novapro para a indústria alimentícia. O produto está apto para produção de carnes industrializadas e demais produtos regulamentados pelo órgão. No Brasil, a proteína é produzida pela NovaProm Food Ingredients, empresa do Grupo Bertin.



CPI investiga envasadoras em São Paulo

07.08.2009 - 11:20

A CPI que investiga danos ambientais na cidade de São Paulo decidiu realizar blitz nas seis empresas que envasam água mineral na capital. A fiscalização será feita em conjunto com a Covisa (Coordenação de Vigilância em Saúde).



Saint-Gobain lança garrafas para sucos de uva

07.08.2009 - 11:16

A Saint-Gobain Embalagens lançou quatro garrafas para sucos de uvas nos volumes de 300ml, 500ml, 1000ml e 1500ml. As embalagens são produzidas na fábrica da empresa, no município de Campo Bom (RS).



Dori Alimentos investe em versão stick da bala mastigável Frutsy

05.08.2009 - 08:48

A Dori Alimentos, empresa que atua nos mercados nacional e internacional de candies, lança na ABAD 2009 Recife, feira anual do Atacadista Distribuidor, a nova versão stick da bala mastigável Frutsy, nos sabores morango, chocolate e manga. “O conceito de balas em sticks é bastante novo no Brasil” diz Jean Carlos Paiva, gerente de marketing da Dori.



Brasil é o terceiro maior produtor mundial de frutas

05.08.2009 - 08:44

No ranking de produção mundial de frutas, o País, com suas 43 milhões de toneladas produzidas, anualmente, cultiva frutas tropicais, subtropicais e temperadas ao longo de todo o ano, e com isso fica em terceiro lugar, atrás da China (175 milhões de toneladas) e da Índia (57 milhões de toneladas).



Tirolez lança Queijo Coalho em espeto

04.08.2009 - 11:42

Originalmente produzido no Nordeste, o Queijo Coalho conquistou consumidores em todo o país. Por isso a Tirolez lança no mercado o Queijo Coalho Tirolez no espeto, um queijo branco com massa crua que não leva fermento e, segundo a empresa, tem sua acidez pontuada para possibilitar que sua estrutura se mantenha íntegra, mesmo quando submetido ao calor da chapa ou grelha.



Mercado de alimento funcional movimenta R$ 350 milhões no semestre

04.08.2009 - 10:45

A preocupação com a alimentação e um envelhecimento saudável são os principais fatores que fortalecem a indústria de alimentos funcionais em todo o mundo. Segundo dados da Abenutri – Associação Brasileira das Empresas de Produtos Nutricionais, atualmente o setor movimenta  cerca de R$ 500 milhões por ano.



Tecnologia em gastronomia é novidade na Univille

03.08.2009 - 05:45

A Universidade de Joinvile (Univille) abriu curso de Tecnologia em Gastronomia. O projeto tem a parceria da Líder Equipamentos para Panificação, que possibilitou equipar o empreendimento com equipamentos modernos e eficientes, dentro do padrão gastronômico europeu.



CESB promove desafio para produtores

03.08.2009 - 05:29

Em agosto, o Comitê Estratégico Soja Brasil (CESB) lança o Desafio Nacional de Máxima Produtividade de Soja da safra 2009/2010.



Qualimax lança Maria Mole Sabor Coco e mais quatro sabores de pudins

31.07.2009 - 03:29

A Liotécnica acaba de lançar no mercado a Maria Mole Sabor Coco, mais um produto da sua marca Qualimax. Segundo a empresa, a sobremesa é prática de preparar, e pode ser utilizada para complementar uma sobremesa.