Nestlé lança Molico Acticol

04.05.2009 - 02:57

Foi lançado, em abril, o Molico ActiCol, um composto lácteo da Nestlé que contém fitoesteróis. Os fitoesteróis são substâncias que podem auxiliar na redução da absorção do colesterol ruim, o LDL, e são encontradas naturalmente em alimentos e óleos vegetais, como óleo de soja, girassol, além de nozes, frutas e verduras, mas em quantidades pequenas.



Chiquinho Sorvetes abre 35 lojas no semestre

21.07.2017 - 05:25

A rede Chiquinho Sorvetes abriu 35 lojas no primeiro semestre de 2017 nas cidades de Campinas, São Paulo e São Bernardo do Campo, além de outros estados brasileiros. A expectativa é alcançar as 500 lojas até o final do ano.



Regina lança Queijo Itálico

21.07.2017 - 05:10

Dona da marca Regina, a empresa de laticínios Barbosa & Marques lançou recentemente o Queijo Itálico. A empresa já possui o produto no tamanho tradicional. A expectativa agora é conquistar espaço no segmento de queijos especiais fracionados, com a venda de pedaços menores.



Obra trata desafios para qualificar produto

21.07.2017 - 03:53
em

“Principais Problemas dos Queijos: Causas e Prevenção” foi lançado no último dia 19 de julho durante a feira Minas Láctea, em Juiz de Fora (MG). A obra do especialista Múcio M. Furtado está em sua terceira edição e conta com o patrocínio da Tetra Pak.



Pif Paf lança kit Churrasco Fácil

21.07.2017 - 03:13

A Pif Paf lançou em julho o kit Churrasco Fácil que engloba 4,95 kg de produtos temperados e selecionados em uma caixa. Dentro dela, o consumidor encontrará 750 gramas de picanha suína grill, 500 gramas de salsichão, 800 gramas de linguiça mineira, 1 kg de meio da asa grill, 1 kg de coxinha da asa grill e ainda 900 gramas de costela suína grill.



Ambev realiza trabalho de conscientização

21.07.2017 - 03:04

A Ambev treinou aproximadamente 24 mil pessoas no primeiro semestre de 2017 para a venda responsável de bebidas alcoólicas. A empresa preparou garçons, vendedores ambulantes e atendentes para a promoção do consumo responsável durante grandes eventos que patrocina, como Carnaval de Rua de São Paulo, Salvador, Minas Gerais e Brasília, Festa de São João e Festa do Peão de Americana.



Obra tem dados atualizados de C&T para o setor

21.07.2017 - 02:46
em

Adriano G. Cruz, Carlos Augusto F. Oliveira, Carlos H. Corassin e Patrícia B. Zacarchenco, com organização de Cruz, desenvolveram o livro “Processamento de Produtos Lácteos: Queijos, Leites Fermentados, Bebidas Lácteas, Sorvete, Manteiga, Creme de Leite, Doce de Leite, Soro em Pó e Lácteos Funcionais” pela editora Elsevier. A obra traça um panorama completo sobre o tema e apresenta conceitos didáticos, especificamente aqueles produzidos pelas diversas transformações às quais a matéria-prima láctea é submetida, como fermentação, desnate e coagulação.



Kellogg's lança Fruit Bites

21.07.2017 - 02:24

A Kellogg's acaba de lançar no mercado o Fruit Bites, um mix de 4 frutas e 5 cereais voltado para a hora do lanche. O mix combina maçã com três frutas tropicais, que dão nome ao sabor de cada minibarrinha: Goiaba, Banana & Acerola e Manga, Morango & Acerola; ambas com trigo, arroz, aveia, milho e cevada.



Mulheres dividem produção em Minas Gerais

21.07.2017 - 12:51

Segundo o Sebrae Minas, o número de mulheres empresárias cresceu 34% nos últimos 14 anos. No campo, a mulher tem se destacado especialmente na pecuária leiteira. As mulheres já são 50% dos produtores de queijo com cadastro em Minas Gerais.

Desde 2002, quando uma regulamentação passou a exigir dos pequenos produtores a adequação nos processos de fabricação do queijo, com rigoroso controle das condições sanitárias do rebanho, as mulheres passaram a tomar conta das queijarias enquanto seus maridos se dedicavam à ordenha do leite.



Emulzint lança Trigale Chia

21.07.2017 - 12:18

Além dos sabores Multigrano, 100% Integral, Centeio, Aveia, Linho, Milho e Castanha do Brasil, a Emulzint acaba de lançar o Trigale Chia. Além das sementes de chia, o Trigale Chia traz também a Inulina, uma fibra branca extraída da raiz da chicória, que ajuda no bom funcionamento do intestino.