NEGÓCIOS

Bralyx traz Italiana Imperia para o Brasil



29.06.2012 - 09:54

  Fornecedora de equipamentos para a indústria alimentícia, a Bralyx, anuncia para o mercado brasileiro a Italiana Imperia, empresa centenária que traz em seu portfólio a linha Restaurant, composta por três modelos (elétrico, eletrônico e manual), com capacidade de produção média de até 12 quilos de massa por hora e solução ideal para produção de massas frescas artesanais para pequenos estabelecimentos.

  O lançamento é resultado da fusão entre a Imperia e a La Monferrina, parceria da Bralyx fabricante de equipamentos para fabricação de massa fresca. “A vantagem da máquina é deixar a massa homogênea, fina, por completo. Na mão não se consegue o mesmo efeito”, explica o chefe de cozinha Píer Paolo Picchi. Os novos equipamentos poderão ser conferidos durante o Mercadão do 6º. Paladar – Cozinha do Brasil, entre os dias 29 de junho e 1º de junho em São Paulo.