BEBIDAS

História da cerveja no Rio é tema da obra



06.02.2015 - 02:09
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A historiadora Teresa Cristina de Novaes lançou o livro “A cerveja e a cidade do Rio de Janeiro – De 1888 ao início dos anos 1930” (Paco Editorial), onde conta como a bebida tornou-se preferência nacional com o passar do tempo. “É intrigante pensar como se difundiu uma bebida que, até início do século XX, não estava inscrita na tradição produtiva brasileira. Tentei mostrar isso no livro”, diz.

Teresa iniciou a pesquisa em 1998 e logo o tema virou tema da tese de doutorado que mais tarde defenderia. A obra tem 334 páginas nas quais a autora descreve como apareceram e se formaram as principais empresas produtoras da bebida, como o consumidor se habituou a consumi-la no dia-a-dia e qual o papel da propaganda na criação da preferência nacional pela cerveja. Com sua popularidade crescente, a dupla cerveja + praia impulsionou a boemia tão característica da Cidade Maravilhosa.

Além da história, o livro traz curiosidades culturais, como alianças políticas que beneficiaram grandes produtores e a dinâmica da campanha anti-álcool.  Carioca de nascimento e moradora de Brasília, Teresa é Doutora em História pela Universidade de Brasília (UnB) e aplicou métodos científicos para levantar a razão desse apreço pela cerveja.