CERVEJA

Way Beer lança Pingado



15.09.2017 - 05:45

A cervejaria paranaense way Beer acaba de lançar a cerveja Pingado, uma bebida do estilo Hazy Brown Ale que apresenta 5,2% de teor alcoólico e 18,8 de IBU. Disponível em chope e latas de 473 ml não pasteurizadas, um dos destaques da Pingado é a utilização do café Acaiá Vermelho, produzido pela Franck’s Ultra Coffee. Os grãos são maturados em barris de cachaça da Cachaçaria Porto Moretes.

A Pingado não tem adição de lactose, açúcar presente no leite. Por não ser consumida pelas leveduras que fermentam a cerveja, a lactose trouxe corpo para a bebida, além de um pequeno dulçor e a sensação da presença do leite. Seguindo dicas de baristas e mestres cervejeiros, a Pingado pode ser finalizada com uma camada de leite vaporizado sobre a cerveja, mescla que resulta em uma combinação perfeita e com sabores bem brasileiros. A Pingado pode ser encontrada em bares, restaurantes e mercados do Brasil e Estados Unidos.