Originalmente produzido no Nordeste, o Queijo Coalho conquistou consumidores em todo o país. Por isso a Tirolez lança no mercado o Queijo Coalho Tirolez no espeto, um queijo branco com massa crua que não leva fermento e, segundo a empresa, tem sua acidez pontuada para possibilitar que sua estrutura se mantenha íntegra, mesmo quando submetido ao calor da chapa ou grelha.

O novo produto é apresentado em um conjunto de cinco barretes, com cerca de 80g cada, dotados de espetos de madeira. O queijo é acondicionado em sacos plásticos de alta barreira, ricamente impressos.