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Dinho's ganha nova loja no Itaim



15.04.2013 - 04:43

Na próxima quarta-feira, dia 17 de abril e tradicional dia de Feijoada no cardápio, o Dinho’s Alameda Santos abre sua nova loja no formato de buffet, com o Dinho’s Steak House, no Itaim Bibi, localizado na rua Jerônimo da Veiga, 153.

A feijoada completa poderá ser apreciada às quartas e aos sábados nos dois endereços. O chef Paulo Zegaib responde pela receita que tem costelinha de porco, lingüiças e bistequinha suína, acompanhada de couve frita, banana e farofa. O abacaxi grelhado e o caldo de feijão também integram o menu tipicamente brasileiro.

O empresário e chef Paulo Zegaib costuma dizer que “nasceu dentro da cozinha”. Filho do fundador da churrascaria Dinho’s Place, Fuad Zegaib, começou a trabalhar oficialmente na casa aos 15 anos. A paixão pela culinária o levou para a França, onde estagiou na rede hoteleira Accor, e depois para a Itália, onde passou um ano trabalhando em diferentes cozinhas.

Atualmente, Zegaib está no comando do Dinho’s Steak House, que abriu suas portas em outubro de 2012 para reformular o conceito do então Mabella & Ton Ton.