CERVEJAS

Positivo promove "Sommelier" em agosto



24.07.2015 - 02:04

A Universidade Positivo inicia em agosto o curso Sommelier de Cervejas com o intuito de mostrar a profissionais o funcionamento de toda a cadeia produtiva da bebida, desde a escolha dos ingredientes à preparação da carta de cervejas e harmonização. O curso tem duração de quatro meses e será ministrado pelo sommelier de cervejas, professor Daniel Wolff.

Os alunos conhecerão a cultura da cerveja, noções do processo de fabricação, as principais regiões produtoras mundiais, práticas de sommelier, harmonização e reconhecimento sensorial, entre outros tópicos. As aulas acontecem no Laboratório de Gastronomia da Universidade Positivo, no Câmpus Ecoville, em Curitiba (PR).

As inscrições podem ser feitas até o dia 06 de agosto pelo site http://www.up.edu.br/extensao/sommelier-de-cervejas e as aulas acontecerão entre 11 de agosto e 17 de novembro, às terças-feiras, das 19h às 22h30. O curso tem um investimento de 4 parcelas de R$ 520,00. Alunos da UP, empresas conveniadas e associadas e Governo do Estado têm 30% de desconto. É preciso ter acima de 18 anos para participar do curso.