EVENTO

Encontro de Negócios da Abrasel/SP movimenta setor



17.04.2009 - 02:12

A Abrasel SP – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de São Paulo – promoveu, nos dias 7 e 8 de abril de 2009, o “6º Encontro de Negócios Abrasel SP”. Com formato de feira de exposição, o evento teve por objetivo apresentar as novidades e serviços das indústrias de alimentos, bebidas, utensílios e serviços ao setor da Alimentação Fora do Lar. Ao todo, participaram cerca de 60 expositores, entre eles algumas associações do setor.

Além dos expositores, uma série de eventos aconteceu em paralelo, com o propósito de suprir as carências do setor nas áreas administrativas e de gestão. Foram realizados workshops, Cozinha Gourmet, Pizza Show, Bar, Espaço Café, Fórum de Gestão e Conhecimento, e espaço ABIS (Associação Brasileira da Indústria de Sorvetes).

Durante os dois dias do evento aconteceram workshops com foco nas novas tendências do mercado, direcionados aos empresários do setor e investidores, com temas como “O Futuro da Alimentação Fora do Lar”, ministrado por Enzo Dona; “Restaurantes: Um mundo atrativo para investidores”; além de cases nacionais e internacionais, com importantes chefs brasileiros, argentinos e chilenos.

Também ocorreram paralelos ao evento os Seminários SBGAN, que abordaram temas como o controle de pragas, a solução de conflitos de sociedades, as auditorias sanitárias, o controle de resultados visando lucros, a importância do RH no setor, problemas atuais de Bares e Restaurantes e compras no mundo sustentável, que tiveram entre seus palestrantes personalidades como o Dr. Percival Maricato e o consultor Marco Amatti.

O Encontro de Negócios Abrasel SP é totalmente voltado às necessidades dos proprietários de bares e restaurantes, sendo um evento para se firmar contatos e parcerias.